百分百不翻车的可乐鸡翅（鲜嫩多汁 易脱骨 ）

作者： 爱美食的肉团团

兄弟们，要说可乐鸡翅真的是yyds！就是怎么吃都吃不够的那种。 以后有了这个配方，可乐鸡翅绝对不腥，而且软烂入味特别好脱骨，小孩子都爱吃的不得了！嘴馋的集美赶紧做一个778～

用料

• 鸡翅 不限
• 可乐 淹没鸡翅的量
• 姜 不限
• 八角 一个
• 白芝麻 少许
• 料酒 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 一点点

百分百不翻车的可乐鸡翅（鲜嫩多汁 易脱骨 ）的做法步骤

步骤 1

鸡翅双面改刀，易入味，两面三刀，两面四刀都可以，没有要求。

步骤 2

然后锅中倒水，凉水下锅鸡翅，加入姜片，料酒，有葱的也可以再加点葱，目的去腥。

步骤 3

鸡翅焯出血沫之后捞出来，然后用厨房纸擦干水分，备用，目的防止热油遇水喷溅。 我没擦干比较懒，胆大的宝贝可以忽略这步。

步骤 4

锅中放油，油热将鸡翅下锅，我的锅不吸油，所以放的油少，可以根据自己的锅情况放油。 就算倒多了，煎完了再倒出去也可以。

步骤 5

然后倒入可乐，这里可乐的量可能有人拿不准，只要可乐没过鸡翅就可以，没别的要求嗷！！

步骤 6

加入八角，姜片，蚝油一勺，生抽一勺，老抽少许，口重的盐可以少放一点点，糖我没有另外再加了，你们要是觉得不够味也可以再加点。 （求求兄弟们了，老抽上色用的，少放点就行）

步骤 7

盖上盖子，焖20分钟左右，时间不固定，根据菜和锅的情况调节时间长短。

步骤 8

鸡翅上色，汤汁有点浓稠的时候就可以出锅了。出锅时候再撒点白芝麻装饰下，味道真是绝了！！！

步骤 9

真的鲜嫩多汁，非常容易脱骨！ 一点也没有鸡腥味，信我！

菜谱创建时间：2022-01-09 12:39:33