将温水把酵母化开然后倒入面盆里,边到边搅,搅拌成棉絮状,然后用手揉揉成面团,盖上保鲜膜室温发酵,因为在重庆冬天有点冷,我就是隔热水发酵的,2个小时就可以了
发面的时候可以准备馅料,将所有的馅料放置碗中然后搅拌均匀
面团揉好分成一个一个的小剂子,一定要多揉排气,然后将馅料包进去,冷水放入锅中醒发25分钟然后蒸,水开蒸20分钟,关火焖8分钟即可
我不会包包子所以样子有点丑,馅料放的不多,合适大家可以多放点,自己做的就是很香呢