早餐-黄油炒蛋-美式炒蛋

作者： 瞎厨坊

又是一道前室友➕好友传授简易食谱，这道炒蛋百搭快手好吃有营养易改良至个人偏好。要点，油温不得太高，翻炒时间短。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶可有可无 2滴
• 黄油 个人喜好，喜欢多放
• 盐 两小勺
• 黑胡椒 在炒好的蛋上散出点缀

早餐-黄油炒蛋-美式炒蛋的做法步骤

步骤 1

将两颗鸡蛋打散加盐 ，➕一两滴水(有条件的同学可以换成牛奶) 富裕的可以再撒些芝士粉，鸡蛋打出泡。 黄油一勺下平底锅待其化开，油温适宜时下鸡蛋(6.5-7/10分热即可) 待其凝固，用筷子挑开第一层鸡蛋让上方的蛋液可以流入中心再次凝固，大概30秒后锅底无液态蛋液，而炒蛋中央蛋液未完全凝固时盛出，撒上黑胡椒粉调味做点缀。 搭配牛油果和面包做早餐，打开健康快乐的一天。

早餐-黄油炒蛋-美式炒蛋的小贴士

不要炒久， 油温要适宜。

菜谱创建时间：2022-01-08 15:42:24