1、腐皮泡发好撕小块,紫甘蓝和红椒切小条,黄瓜刨丝,豆芽洗净,芝麻炒香,芫茜切碎
2、用个碗,放入麻酱、豉油、糖、醋,鲜蔬粉和适量冷开水调开,放点芝麻调成麻酱备用
3、各种食材出水后,控干水份,再淋入调好的麻酱,洒上芝麻和香菜即成