红豆面包卷(香甜美味)

作者： 秋天的童话wAng

好吃的红豆面包卷，一次性发酵，简单快手，香甜松软……

用料

• 高筋面粉 235克
• 牛奶 110克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个(去壳60克左右)
• 盐 3克
• 糖 20克
• 黄油 25克
• 耐高糖酵母 4克
• 馅料：
• 蜜红豆 适量
• 蛋液(刷表面用) 克

红豆面包卷(香甜美味)的做法步骤

步骤 1

除黄油之外，所有材料放入面包机，启动揉面程序，揉至无干粉后，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜。

步骤 2

揉好的面团，直接在面包机内发酵，发酵至两倍大，发酵完成。

步骤 3

取出面团，按压排气，平均分成7份，滚圆盖保鮮膜松弛10分钟

步骤 4

取一个面团，擀成长方形，再放上红豆

步骤 5

卷起来，收口捏紧

步骤 6

全部做完，放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 7

发酵完成，刷上蛋液，用锋利的小刀在面包上斜割三刀

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下火175度，烤20分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸。(温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间为准)

步骤 9

香甜松软

红豆面包卷(香甜美味)的小贴士

1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减 2、温度和时间按照自己家的烤箱为准

菜谱创建时间：2022-01-07 13:42:43