不用骨头也能做出来的上汤娃娃菜

作者： Sunny家的味道

封城后家里一定有的菜之大白菜。 最近清炒白菜🥬、醋溜白菜、酸辣白菜吃腻了吗？来个清爽鲜嫩的上汤白菜心吧！😍

用料

• 白菜心 1个
• 鸡蛋 1个(家里只剩一个了，其实放2-3汤更浓郁一些)
• 盐🧂 适量

不用骨头也能做出来的上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

最近的清炒白菜和醋溜白菜吃的频繁，今天剩的白菜心，换一种吃饭，做个简易版上汤娃娃菜吧

步骤 2

这个上汤不用骨头不用肉，用到的就是鸡蛋🥚，打散烧油锅里开炒

步骤 3

稍微炒的老一点点

步骤 4

弄散鸡蛋🥚准备加水，最好加开水，当然凉水也没问题，水量根据家里人数确定，一人一碗就好啦

步骤 5

盖锅盖，水开煮3分钟左右，很快就出白汤

步骤 6

煮到自己觉得汤白程度合适下入白菜心或娃娃菜

步骤 7

1-2分钟就好啦，我们喜欢吃脆一些的，当然如果喜欢软烂，可多煮一会。

步骤 8

汤白汤鲜，简单好吃的快手上汤白菜心就好啦！喝一口汤，鲜美!

不用骨头也能做出来的上汤娃娃菜的小贴士

炒熟的鸡蛋🥚加水煮，汤很快就很白了，这款快手上汤除了娃娃菜，大家都可以自由发挥，里面下入白萝卜吃起来也很美味呢！但是建议大家一定做好趁热吃，凉了味道就不香了。冬天的萝卜白菜换着做法都吃起来吧!

菜谱创建时间：2022-01-07 12:51:14