糯米丸子

作者： 飞翔-55

重庆过春节家里必备的一道菜，不知道还有哪些地方也会吃这个丸子

用料

• 糯米1000 克
• 盐 3克
• 腊肉 250克
• 胡椒 3克
• 姜 8克
• 花椒 4克
• 葱花 适量

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，放入电饭锅。水稍微比平时煮饭少一点。然后按正常煮饭键就可以

步骤 2

煮好的样子

步骤 3

煮饭的间隙把葱、姜、腊肉、切成颗粒。

步骤 4

腊肉放入锅中，炒出多余的油脂。

步骤 5

腊肉炒好后，加入煮好的糯米，加入鸡蛋2-3枚。，再加入花椒、葱花、姜米、胡椒拌匀。

步骤 6

用手攥成丸子状，再放入蒸锅蒸15分钟。大功告成。

糯米丸子的小贴士

攥丸子的时候手稍稍用水打湿一下。

菜谱创建时间：2022-01-07 12:15:10