自制香菇牛肉酱

作者： Tina_owpx

用料

• 牛肉 750克
• 红辣椒 3斤
• 香菇 200克
• 蒜头 7-8个
• 姜 1大颗
• 八角 3-4个
• 桂皮 1-2块
• 香叶 3-4片
• 花椒 适量
• 香葱、大葱、香菜各1-2根
• 食用油 尽量多一些

自制香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

把图片材料如图准备好

步骤 2

锅里倒油，尽量多到倒一些，把所有材料放进去后要全部净泡在里面，油量就差不多了。然后把桂皮、八角、香叶、花椒、香菜、香葱、大葱全部倒入锅里熬，熬干后捞出这些香料。

步骤 3

把牛肉放进去，炸成微焦。

步骤 4

炸成这样

步骤 5

倒入辣椒

步骤 6

倒入香菇、姜、蒜、

步骤 7

然后加点老抽、生抽、蚝油、糖、盐。

步骤 8

再来点甜面酱和豆瓣酱

步骤 9

最后熬煮半小时左右，熬的时候记得隔段时间翻炒一下，以免锅底糊了。

步骤 10

半小时后香喷喷的香菇牛肉酱就弄好了。装入干净的瓶子密封好放冰箱保存可以吃几个月都不会坏。

菜谱创建时间：2022-01-06 11:30:37