好吃到爆的家常菜～红烧带鱼！鲜美无比

作者： 厨房笔记-fang

今天和大家分享一道超级经典家常菜，百吃不厌～红烧带鱼！酱汁浓郁，肉质鲜美，超级下饭！简单易上手，你一定要不要错过哦～

用料

• 带鱼 2条
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 2个
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 淀粉 5勺

好吃到爆的家常菜～红烧带鱼！鲜美无比的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净切段，葱花姜丝蒜末小米辣切好备用。带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制十分钟

步骤 2

腌制的时候调个酱汁：两勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一勺醋+少量盐和白糖+半碗水搅匀备用

步骤 3

腌制好的鱼裹上一层淀粉。放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄盛出 锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至浓稠即可，出锅撒上葱花！

步骤 4

太好吃了！鲜美无比！

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2022-01-05 23:25:51