板鸭

作者： 艺瑶家的私房菜

大江西人爱吃的家乡味

用料

• 鸭 1只
• 盐 若干克

板鸭的做法步骤

步骤 1

拔完毛的鸭，背部劈开，全身都搓盐，翅膀厚的地方多搓一点，不然容易长虫，腌制3天

步骤 2

天气好，用热水洗干净没融化的盐

步骤 3

出太阳，挂起来晒干就可以啦

步骤 4

好吃的

板鸭的小贴士

难拔毛，如果三天过后没太阳，可以多腌制几天，就是会咸一点

菜谱创建时间：2022-01-05 20:41:07