比罐头鱼还好吃：烧汁香煎口水带鱼

作者： 一枚爱做饭的旦

海边长大的人，最爱各种烧海鱼，一次可以干掉三碗饭

用料

• 带鱼 1条
• 花椒 若干粒
• 白糖 10克
• 姜 2片
• 酱油 3勺
• 盐（可不放） 2克
• 蒜苗／大蒜 2-3瓣
• 八角 1个
• 干辣椒 1大把
• 白醋 3勺

比罐头鱼还好吃：烧汁香煎口水带鱼的做法步骤

步骤 1

买了一盒现成的冰冻海刀鱼，就是这么细小，并且处理好了。 先中小火两面煎黄。

步骤 2

全部煎好之后盛出来放到盘子里。

步骤 3

准备花椒、八角、干辣椒，蒜苗，姜丝儿。 没有蒜苗就用大蒜

步骤 4

锅里热少许油。

步骤 5

按照顺序先放花椒和八角，小火炸香之后用铲子捞出来扔掉。 剩下的油接着炒香，蒜苗，姜丝和干辣椒。

步骤 6

放入煎好的带鱼

步骤 7

按照顺序先倒入三大勺白／米醋。 然后再倒入酱油、蚝油。三小勺白砂糖。

步骤 8

添一碗水。

步骤 9

盖上盖子中火焖。 汁子收到剩下1/2关火，淋点香油，出锅。

步骤 10

超级下饭

比罐头鱼还好吃：烧汁香煎口水带鱼的小贴士

先放醋，先放醋，先放醋，重要的事情说三遍。

菜谱创建时间：2022-01-05 20:24:14