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全麦玉米发面饼的做法

全麦玉米发面饼

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作者: 慕雪浅沫
慕雪浅沫
平时吃的太精细,这次专门弄了点粗粮,这样做算是粗粮细吃,吃起来没有粗粮的口感,值得一试

用料

全麦玉米发面饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和全麦粉加一起搅匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酵母,揉成偏软一点的面团,醒面二十分钟,夏天醒十分钟就行,不要醒发,不要醒发,醒发以后面就没有筋性,不好擀制

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备玉米面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加 油 糖 鸡蛋 调成油酥,干点能和成团也可以,湿点像我这样也行

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面擀成大长方片,一半的地方摸上玉米油酥,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再对折,把边捏紧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖压一下擀成长方片,再对折再擀,重复三次,最后整理成自家锅能放开的大小

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始醒发,醒发到用手轻轻一按就能回弹即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上锅蒸三十五分钟,用手按可回弹即可

菜谱创建时间:2022-01-05 19:17:26
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