胡萝卜杏鲍菇

作者： 一块小蛋壳儿

当衣着鲜艳而又坚挺的胡萝卜遇到了那个洁白柔软的杏鲍菇时，它说：来吧！放在一起炒吧！哈哈哈！

用料

• 胡萝卜 1根
• 杏鲍菇 1个
• 生抽 1勺
• 盐 0.25勺
• 白糖 1.5勺
• 葱 1段
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 醋 0.25勺
• 淀粉 0.5勺

胡萝卜杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和杏鲍菇切菱形片备用，葱花切少许备用

步骤 2

锅烧开水，杏鲍菇入水焯一下，柔软即可，盛出沥水备用

步骤 3

做料汁 1、按照上述调料分量做第一碗汤汁，放少许水稀释即可 2、用半勺淀粉勾芡备用

步骤 4

锅内下油，油热下葱花爆香，分别下胡萝卜和杏鲍菇，翻炒均匀如上图，倒入调料汤汁1，继续翻炒片刻即可，出锅前加入淀粉勾芡汁，可以使菜品黏稠有口感，若不喜欢这种口感，淀粉可不加，根据个人口味调整

步骤 5

出锅装盘！ 撒点芝麻装饰，或者葱花香菜皆可

胡萝卜杏鲍菇的小贴士

多做才能更好的把握时间份量与火候 冲！！！

菜谱创建时间：2022-01-05 19:04:14