自制香菇牛肉酱

作者： 小厨米诺

在家就能做出无添加的香菇牛肉酱，平时不想做饭时可以用来拌面拌饺子，吃饭没胃口的时候加点这个牛肉酱就非常下饭

用料

• 牛肉 克
• 香菇 朵
• 蒜 瓣
• 指天椒
• 酱油
• 蚝油
• 白芝麻

自制香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉，干香菇泡开，指天椒，蒜头分别搅碎待用，用酱油蚝油少量白糖和盐加白芝麻调好酱待用

步骤 2

热锅热油后先倒入指天椒翻炒

步骤 3

再倒入蒜蓉翻炒

步骤 4

再倒入牛肉翻炒

步骤 5

继续中火不停翻炒，防止粘锅

步骤 6

倒入香菇碎

步骤 7

再翻炒至油差不多收干，牛肉也干煸了，出锅前倒入调好的酱汁

步骤 8

再翻炒一下让酱汁充分渗入牛肉酱中即可关火，香菇牛肉酱即大功告成啦

步骤 9

待牛肉酱晾凉后可装入瓶子保存，冬天放冰箱一个星期没问题的，想吃的时候随时可以吃

菜谱创建时间：2022-01-05 12:58:57