小墨斗鱼炒韭菜

作者： 一抹霞光666

用料

• 小墨斗鱼 300克
• 韭菜 一把
• 红干辣椒 1个
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺

小墨斗鱼炒韭菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材调料。小墨斗鱼去掉很薄的像塑料片一样的软脊骨，洗净。

步骤 2

韭菜切段，红干辣椒切小段，韭菜段中倒入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油一勺。

步骤 3

倒入蚝油一勺拌匀。

步骤 4

锅中烧沸水下入小墨斗鱼。

步骤 5

焯水30秒迅速捞出，倒入铺好厨房纸的盘中，吸取多余水分。

步骤 6

锅中加油,油热，倒入红干辣椒段炒香。

步骤 7

倒入拌好的韭菜段翻炒。

步骤 8

再倒入焯水后的小墨斗鱼。

步骤 9

大火快速翻炒均匀。

步骤 10

出锅装盘 。

步骤 11

特别鲜美！

小墨斗鱼炒韭菜的小贴士

大火快炒，以免出水。

菜谱创建时间：2022-01-05 10:18:28