香煎豆腐

作者： 晚上望太阳本太阳

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 小米椒 2个
• 葱 2根
• 白糖 1勺
• 盐 一勺
• 蒜 6瓣
• 孜然 适量
• 生抽 3勺
• 陈醋 3勺
• 辣椒油 2勺

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成厚度为一厘米左右的方块。

步骤 2

准备配料蒜末，小葱，小米椒。

步骤 3

水烧开后下豆腐焯遍水，这样豆腐在做的过程中不容易烂。

步骤 4

调制酱料，忘记拍照了，油热浇到蒜末中爆香，然后加入两勺辣椒油，孜然（看个人喜好，喜欢孜然味儿的多加点），三勺生抽，三勺醋，一勺糖，一勺盐，小米椒。

步骤 5

把豆腐上裹上淀粉，不用太厚。

步骤 6

裹上蛋液，然后放入锅中煎到焦黄。

步骤 7

然后倒入调好酱汁，翻拌均匀。

步骤 8

出锅撒上葱花就可以啦。

步骤 9

色香味儿俱全。

菜谱创建时间：2022-01-04 20:30:41