鲫鱼汤

作者： 厨房大白兔

哺乳期，亲戚送了很多鲫鱼来投食，选了一只略小的鲫鱼煲汤，简单又快手

用料

• 鲫鱼 1条
• 裙带菜 一把（吃多少放多少）
• 萝卜 白萝卜或者胡萝卜或者豆腐（喜欢什么放什么，买有就放）
• 姜 少许（葱想放就放）

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

除鱼鳞，去内脏鱼鳃（鱼线，鱼头下面，我的没有去掉，不介意腥👌🏻），洗干净。热锅，放油姜，把鱼放锅里煎，最好用不粘锅，不急翻，火候小点，好控制，煎得差不多就行

步骤 2

准备好需要放的裙带菜，

步骤 3

白萝卜（其实这是盐酸野的，我没放，只是摆拍）

步骤 4

我放了冰箱剩下的胡萝卜🥕（我小兔子🐇😃）

步骤 5

鱼煎好之后，放在砂锅里（什么锅都得），加开水，水量没过鱼，放姜，裙带菜，萝卜，开火。水开后，放葱（我没放），小火慢炖，20分钟，自己觉得菜都熟了就行。图是我已经吃了的鱼🐟才拍照📸的，记录一下第一次煮鲫鱼汤

鲫鱼汤的小贴士

裙带菜放多了汤不奶白了。可以买些豆腐放进去，切白萝卜丝也行啊，这样也许汤会白一些。鱼要清洗干净，免得腥。然后，变通一下，想吃😋什么放什么

菜谱创建时间：2022-01-04 13:24:35