百搭蒜泥辣椒酱

作者： 加贝今天吃什么

这是我自己捣腾的一个很百搭的酱料，原材料很普通，但味道很绝～ 日常，煮面煮粉，烧烤等都可以用哒

用料

• 二荆条 适量
• 小米辣 适量
• 蒜 适量瓣
• 青椒 适量个

百搭蒜泥辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把二荆条、蒜、小米辣分别处理好 我是用的料理机打的，方便快捷

步骤 2

青椒少放点，因为青椒搅细了会出水 根据口味，喜欢吃辣的可以把小米辣和二荆条适量增加

步骤 3

这一步就是炒制了 1.油要多倒点，感觉要能够微微盖住食材 2.油大火烧热，8成热的时候下食材 喜欢辣味的先下小米辣，再下蒜末，最后下二荆条或青椒 喜欢蒜香重点的就先下蒜末，其次小米辣，最后二荆条或者青椒 每下一样就翻炒一下再下下一样

步骤 4

翻炒时加入盐，鸡精调味，几分钟过后就可以关火了，晾凉后装盒备用即可

百搭蒜泥辣椒酱的小贴士

1.材料的比例根据自己的口味调配哦，喜欢吃什么味的就可以把那样材料份量增加 2.烹饪海鲜的时候加这个很赞！

菜谱创建时间：2022-01-04 01:41:33