自制沙姜粉(盐焗鸡粉)

作者： 绿色刺猬

母上大人给的沙姜太多了，怕发芽，赶紧做成干粉。工序很简单，主要是刨皮刨到怀疑人生。。。。

用料

• 沙姜 几斤
• 盐 若干克

自制沙姜粉(盐焗鸡粉)的做法步骤

步骤 1

妈妈给的一筐沙姜，不知道多重。

步骤 2

清洗干净，用刀刨皮。(刨到你怀疑人生)

步骤 3

刨完再冲洗一遍。用脱水篮买甩干水(可有可无)

步骤 4

切成薄片。

步骤 5

用盐把沙姜片搅拌均匀放到干果网。(盐可放可不放，份量随君喜好。)

步骤 6

放入干果机。

步骤 7

80度，9个小时烘干。

步骤 8

烘干成脆片。

步骤 9

用打磨机打粉。

步骤 10

再用筛子分出粉和粒。(此步可有可无)

步骤 11

装入罐子(有鸡的话，马上做一只盐焗鸡。)

菜谱创建时间：2022-01-03 20:57:20