清新卤蛋

作者： whoisblue

用料

• 鸡蛋 6个
• 酱油 80毫升
• 白糖 少许
• 料酒 20毫升
• 水 150毫升
• 姜蓉 适量
• 蒜泥 适量

清新卤蛋的做法步骤

步骤 1

两瓣蒜磨成蒜泥，一小块姜磨成姜泥。

步骤 2

姜蒜泥中加入水、酱油、糖、料酒，放入小锅中煮沸。

步骤 3

卤水滚开一会就可以了，放一边晾凉。

步骤 4

煮鸡蛋，凉水中放入鸡蛋，开火后计时九分半。

步骤 5

时间到了之后需要立即把鸡蛋放入凉水或冰水中放置冷却。

步骤 6

鸡蛋凉了之后剥皮放入保鲜袋中。把晾凉的卤汁倒入保鲜袋中。

步骤 7

密封后放入冰箱。第二天就可以吃了！

步骤 8

时间越长卤蛋越咸，可根据自己口味调整卤汁的咸淡。

步骤 9

真的很美味哦！我今天吃了三个🥚

菜谱创建时间：2022-01-03 17:45:50