鱼香碗汁（试过多次多个方子的最佳配比）

作者： 锦鲤0104

疫情在家，鱼香肉丝鱼香鸡蛋，菜少了没啥吃了就做鱼香炒饭，很多方子的配比可能跟自己调料有关，最终试出了自己家最好吃的，记录一下！

用料

• 碗汁见步骤
• 鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香炒饭

鱼香碗汁（试过多次多个方子的最佳配比）的做法步骤

步骤 1

郫县豆瓣酱或者泡红辣椒（娃吃就番茄酱，笑厨）20克，白糖（赤藓糖醇代糖）20克，白醋（9度）12克，生抽15克，淀粉6克，清水20克

步骤 2

一切炒好以后放碗汁煮一下即可出锅，炒的过程只少放一勺尖盐让蔬菜出水

菜谱创建时间：2022-01-03 15:51:01