托斯卡纳三文鱼

作者： 史小壮

用料

• 三文鱼 一块
• 小番茄 6-10颗
• 菠菜 一把
• 淡奶油（或牛奶） 200克
• 洋葱 半个
• 蒜 若干瓣
• 白葡萄酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 芝士碎 适量
• 黄油 一小块
• 欧芹碎 适量

托斯卡纳三文鱼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

三文鱼提前解冻，厨房纸巾将水分吸干，抹上橄榄油，海盐黑胡椒腌制15-30分钟

步骤 3

锅中倒入橄榄油，放入三文鱼，两面大火各煎一分钟左右。煎好后拿出备用

步骤 4

锅中放入一小块黄油化开

步骤 5

倒入洋葱，蒜末

步骤 6

洋葱，蒜末翻炒出香味后加入小西红柿，抄到西红柿片褶皱

步骤 7

加入白葡萄酒，煮至酒精挥发完

步骤 8

倒入牛奶（家里没有淡奶油，用牛奶替代了），再加入海盐黑胡椒调味

步骤 9

加入菠菜叶

步骤 10

放入煎好的三文鱼

步骤 11

撒上芝士碎，中小火煮3-5分钟，将汤汁收浓

步骤 12

盛盘，撒上欧芹碎，开吃！

菜谱创建时间：2022-01-03 14:52:40