牛肉卷

作者： 吃货小tting

自己在家就可以复刻同款的牛肉卷

用料

• 牛肉 克
• 洋葱
• 香菇
• 高筋面粉
• 全麦粉
• 酵母
• 盐
• 糖
• 黄油
• 料酒 勺
• 黑胡椒粉 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺

牛肉卷的做法步骤

步骤 1

先和面团，然后醒发大概五六十分钟。（牛肉可以提前加香料打碎，或者直接用肥牛卷腌制一下）期间可以将馅料炒一下

步骤 2

开始擀面，越薄越好，将炒好的馅料放入饼皮中间，有芝士的可以再撒上芝士碎，我家没有了就用了红薯泥代替

步骤 3

最后包成椭圆形，再醒十到十五分钟

步骤 4

最后刷上玉米油和蛋液，撒上燕麦白芝麻，烤大概25-30分钟，时间可以自己调整，直到表面微焦

步骤 5

超级香，外面超级酥脆，里面已经流汁了

步骤 6

这是加了红薯泥的，换成芝士应该更棒吧hhh

菜谱创建时间：2022-01-03 14:31:11