馋死人的酸辣白菜～

作者： 丸子宝儿呀

疫情期间的西安每家每户最不缺的应该就是大白菜了吧😂😂 白菜咋说呢，偶尔吃一两次还行，要真给家里放好几颗，确实不知道怎么弄了，今天给大家分享懒人酸辣白菜，很简单，如果你家里的白菜实在不知道怎么弄，那就快来试试吧😄😄 非专业选手，希望大家可以相互学习呀🙈

用料

• 大白菜 半颗500g
• 朝天椒 五六个
• 大葱 适量
• 生姜末 适量
• 盐 1大勺半
• 十三香 小半勺
• 鸡精味精 一丢丢
• 耗油 适量
• 味极鲜 适量
• 生抽 千万一丢丢（多了就黑）

馋死人的酸辣白菜～的做法步骤

步骤 1

手撕白菜，如图大小，清洗干净控水，白菜容易出水，所以炒之前把水尽量控干～

步骤 2

起锅烧油，油热倒入葱段朝天椒生姜末

步骤 3

倒入白菜，将底下的葱姜朝天椒翻炒上来之后赶紧倒入醋，醋多倒一点，酸辣白菜醋一定得出头，大概5寸的小碗，3厘米高那么多，紧接着放盐一大勺半，十三香少量，耗油，味极鲜适量，再放入一勺白糖是关键呦～ 大火一直翻炒～ 出锅前加入鸡精味精，一点点一点点老抽，翻炒一下就可以啦～

步骤 4

出锅啦～

馋死人的酸辣白菜～的小贴士

醋一定要再倒入白菜后赶紧加，这样会入味一些，白糖千万别忘了呀～

菜谱创建时间：2022-01-03 13:49:59