【空气炸锅】炸扇贝柱

作者： 蚊子要低卡

空气炸锅系列之炸扇贝柱——用空气炸锅炸这种有脆皮的基本大同小异，主要是挂一层面糊再沾一层干粉（或者面包糠）。稍微喷一点油会更酥脆。2人份，170大卡/份。

用料

• 扇贝柱 12只
• 盐 半小勺
• 黑椒 半小勺
• 柠檬 1个
• 面粉 30克
• 面包糠 适量

【空气炸锅】炸扇贝柱的做法步骤

步骤 1

扇贝柱洗干净后放入调料简单腌制十分钟入味。

步骤 2

面粉加适量水，调成比较稠的糊状。

步骤 3

腌制扇贝多余的水倒掉，倒入面糊，挂上薄薄一层即可。

步骤 4

蘸上面包糠，放入空气炸锅，底部和表面各喷一点油。200C（400F）正反面各5分钟，根据自家炸锅特性适当调整火力。

步骤 5

摆盘出锅，配蛋黄酱或者黄芥末酱，或者两者2:1混合非常好吃😋

菜谱创建时间：2022-01-03 13:36:55