老济南酥锅

作者： 下厨房用户_l4p6

用料

• 五花肉 400克
• 海带（干） 1.5片
• 藕 4小节
• 排骨 500克
• 白菜 4-5片
• 豆腐泡 1盒
• 酱油 6勺
• 醋 3.5勺
• 糖 3.5勺
• 八角 2个
• 葱姜 适量
• 炖肉料包 1个

老济南酥锅的做法步骤

步骤 1

五花肉和排骨焯水，肉稍微肥一点更好

步骤 2

高压锅内垫起来，防止糊锅，我的高压锅是22的

步骤 3

排骨五花肉打底，放入葱姜八角和炖肉料包，依次放入藕，海带，豆腐泡，豆腐泡最好自己炸，我买的，所以需要好好洗一下，海带需要卷成卷

步骤 4

菜品码好

步骤 5

整体码完就这样，白菜盖好

步骤 6

将材料里的酱油和糖醋混合好，勺是图片里这个勺，汤勺

步骤 7

淋入上一步的料汁，盖盖，上汽后转最小火，高压锅焖2个多小时就好，小时候没有高压锅大概记得至少要焖一晚上多

步骤 8

熟了就这样，然后起出来放盆里用汤泡着就好，吃不了的可以分小份，冻起来

菜谱创建时间：2022-01-03 10:32:31