四喜丸子 （100%成功 家庭版本）

作者： 街角那家私家菜

用料

• 猪肉 500克
• 马蹄 8个
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 适量
• 蚝油 2勺
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 红烧酱油 适量

四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮 切碎

步骤 2

猪肉馅里➕葱末 ➕姜末➕马蹄 ➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕鸡精➕鸡蛋➕淀粉➕面包糠 搅打上劲

步骤 3

搓成丸子（大小自己决定 我家喜欢小一点的 吃起来方便些 ）在丸子外面再裹上一层面包糠

步骤 4

油温5成左右 把丸子炸至定型 直至成金黄色

步骤 5

煮锅里➕姜片➕葱段➕老抽调色➕红烧酱油➕盐 开锅后转小火煮30min

步骤 6

炒锅里➕两勺煮丸子的原汤 煮开➕适量水淀粉熬制粘稠 浇汁在丸子上 OK啦 可以出锅啦 看 是不是很简单 我的做法很家常 做法也相当简单 初学者也完全可以驾驭 快来一起做一做吧 最后记得传图一起分享吧

菜谱创建时间：2022-01-02 23:37:18