西红柿切小丁,葱花香菜切末,少许淀粉水,打两个鸡蛋到碗中,加入少许盐,打散
锅中热油,转小火加入葱花,炒出香味,倒入西红柿丁
炒至西红书变软,加入适量食盐
加入少许白糖
炒至西红柿出汤汁,加入清水
倒入少许胡椒粉
加入少许鸡精
水开倒入水淀粉
倒入打散的鸡蛋液
出锅前淋上少许香油和香菜
出锅前淋入少许香菜,因为家里有人不吃香菜,所以我单独放碗里了