健康美味的羽衣甘蓝色拉

作者： 长城2228

用羽甘蓝做色拉会给色拉控的厨友们又多一个健康美食的选择。 这个方子中选用的食材，既具备均衡的营养，又爽口不腻。既可做主食，也可做开胃小菜。有机会试试？

用料

• 羽衣甘蓝（去茎后） 约150克
• 鸡腿肉（去骨） 约250克
• 橄榄油 4勺
• 食盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 白米醋 1勺半
• 芥末籽酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 黄瓜 1根
• 牛油果 1个
• 紫包菜 约25克

健康美味的羽衣甘蓝色拉的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净备用。

步骤 2

鸡肉洗净，沥干水分。

步骤 3

加盐和胡椒粉，拌匀。 空气炸篮垫锡纸，放入鸡肉，表面喷少许橄榄油。190度炸14分钟。中途翻一次身并喷少许油。炸毕，取出晾凉备用。

步骤 4

将衣甘蓝掰成小快，放入大碗中。 加入黄瓜片和切丝的紫包菜。 牛油果切开，取出核，果肉切小丁，加入碗中。

步骤 5

在小碗中加入约3勺橄榄油、白米醋、芥末籽酱和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 6

将晾凉的鸡肉加入色拉碗中。 将调好的酱汁倒在色拉上。 食用之前拌匀即可。

健康美味的羽衣甘蓝色拉的小贴士

1. 鸡腿肉可以换成鸡胸肉或其它肉类。也可以不加肉食。 2. 紫包菜可以换成紫洋葱。

菜谱创建时间：2022-01-01 20:31:47