银耳泡水,约2个小时,后洗掉杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净,并用清水冲洗几次。然后用剪刀剪成小多。 烧开热水,煮掉杂质(各人喜欢,我比较喜欢这一步揍) 红枣我是用热水泡30分钟
银耳泡好煮好后,用凉水洗干净,后放入锅中, 加适量水,煮至银耳软化(约40分钟). 加红枣,在煮约15分钟后加入冰糖。煮至冰糖融化 (喜欢甜的朋友,可以家多一点). 后加木瓜,煮至10分钟, 不要过久,木瓜会烂掉。 就可以了。
关火,放凉后, 放到冰箱里,清甜,冰凉木瓜炖银耳就可以吃了