谷朊粉加水做成面筋,切条用两根筷子缠上,冷水下锅煮开关小火煮十五到二十分钟,面筋出锅从筷子上拿下来,用厨房纸吸干水分晾干,油炸至金黄,捞出泡凉水,切成小块,锅中放入酱油蚝油鸡汁白糖一点盐加水没过面筋,大火煮开小火炖煮入味十分钟,收干汤汁关火倒入辣椒油麻椒油芝麻,直接吃也可,但是拌好腌制几小时更入味,完成