糖渍橙皮

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 橙子皮 约100克
• 柠檬 半个（小）
• 冰糖 约120克
• 清水 约50克

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①柠檬去皮、去籽，切片。

步骤 2

橙子用盐搓洗，再用清水清洗干净。

步骤 3

把橙子削皮，切小粒。用削皮刀特别方便。

步骤 4

煮一小锅水，水沸后把橙子皮粒放入，焯水2分钟，沥水备用。

步骤 5

锅内加入50克清水、冰糖、焯水的橙皮粒，大火烧开。

步骤 6

冰糖煮融化后，加入柠檬片，小火慢煮。

步骤 7

中途需要翻拌，避免糊锅。直至收汁。

步骤 8

「糖渍橙皮」泡水、做糕点都不错。

步骤 9

「糖渍橙皮」

步骤 10

「糖渍橙皮」

步骤 11

「糖渍橙皮」

步骤 12

放凉后装入玻璃容器内，密封保存。

步骤 13

「糖渍橙皮」

步骤 14

「糖渍橙皮」

步骤 15

「糖渍橙皮」

菜谱创建时间：2021-12-31 22:16:17