黑糖馒头

作者： 青青子衿like

周老师的方子，略减了油。

用料

• 面粉 600克
• 水 260克
• 酵母 6克
• 黑糖 130克
• 色拉油 30克
• 盐 2克

黑糖馒头的做法步骤

步骤 1

1. 黑糖加到一半份量的开水里搅拌一下，放置到几乎全融化，再放入剩下一半的冷水。

步骤 2

2. 所有材料放一起揉成光滑的面团就可以了。

步骤 3

3. 发酵至两倍大小。

步骤 4

4. 把面团分成四份，用压面机压成面片。

步骤 5

5.每两片叠起，卷起，切去边角，均匀切成块。

步骤 6

6，上汽后中小火12分钟，再虚蒸3分钟后开盖。

菜谱创建时间：2021-12-31 04:21:39