网红奶酥蛋卷

作者： 莎糖家

百变的棉花糖每年都会给大家惊喜，今年就是这个奶酥蛋卷了，可以做成多种口味，每种都很好吃。 关于蛋卷我试过2个牌子（益树李，琪兴源）个人觉得味道一样，都是选择咸蛋黄味，这个味道最好吃。 配方大概可以做30多个左右，没办法说出具体数，主要看你包的薄厚。不建议包太厚。

用料

• 棉花糖（伊高） 200克
• 奶粉 40克
• 黄油 50克
• 水饴 10克
• 盐 1克

网红奶酥蛋卷的做法步骤

步骤 1

一定要用“不粘锅”，锅中放入黄油，盐，水饴加热至融化。

步骤 2

放入棉花糖翻炒

步骤 3

棉花糖化到这种程度就可以加奶粉了，因为我用的是电陶炉所以奶粉放进去后我就关火了，用余温就可以了。如果不是电陶炉后面开最小火。

步骤 4

刚搅拌均匀的时候非常稀，这个时候戴手套操作也粘，不要着急，放一小会再操作（也不能放太久了哈）不粘手套就行。

步骤 5

这次我准备做4种口味:冻干草莓碎，黑芝麻，奶粉，海苔肉松。

步骤 6

取一块包上蛋卷

步骤 7

包好的样子

步骤 8

然后在肉松里滚一圈就可以了，其他口味操作也是一样的。

步骤 9

这就做好了，是不是很简单

步骤 10

包上更漂亮

步骤 11

切开看看

步骤 12

非常好吃

步骤 13

过年做起来吧

网红奶酥蛋卷的小贴士

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菜谱创建时间：2021-12-30 21:37:34