牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒

作者： 一枚爱做饭的旦

非常非常好吃，不辣还下饭。对于不会切肉的人也十分友好。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 香油 2勺
• 料酒 1/2勺
• 白酒 1/3勺
• 黑胡椒粉 2-3勺
• 红菜椒 半个
• 绿椒 2个

牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

红彩椒只用了一半。煎牛排的水平实在不行，于是就把牛排切成牛肉粒。

步骤 2

先倒入两勺香油拌匀，然后再倒入酱油、蚝油、黑胡椒粉一点点白酒和一点点料酒。

步骤 3

其他的食材切成方块。

步骤 4

炒过热少许油，先放入蒜苗或者蒜粒炒香。

步骤 5

接着把蔬菜的部分先炒熟，放一点盐。

步骤 6

炒好之后盛出来。

步骤 7

不用加油，直接炒牛肉。

步骤 8

大火翻炒几下转中小火，盖上盖子闷一会儿会出汁。

步骤 9

然后倒入炒好的蔬菜。让每一粒杏鲍菇都裹满牛肉汁。

步骤 10

装盘。

菜谱创建时间：2021-12-29 22:50:31