鲜掉舌头的汆丸子（菠菜粉丝汤）

作者： 艾晨a

最简单的肉食菜品😄

用料

• 猪肉馅 250克
• 菠菜 1把
• 粉丝 1把
• 小葱 1根
• 生姜（或姜粉） 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 4勺
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 少许
• 食盐 适量
• 清水 适量

鲜掉舌头的汆丸子（菠菜粉丝汤）的做法步骤

步骤 1

半斤猪肉馅，加入切好的小葱两勺生抽、一勺老抽、四勺香油、半勺姜粉、适量盐、少许胡椒粉、两勺淀粉、小半碗水顺着一个方向搅拌上劲

步骤 2

调料所用勺子如图所示，大小参照五角硬币

步骤 3

菠菜洗净切段

步骤 4

粉丝提前用热水浸泡十分钟

步骤 5

水半开，下入丸子（拿勺子做造型）

步骤 6

撇去浮末，加入粉丝，煮两分钟后加入菠菜，再煮两分钟后加入少许食盐和胡椒粉调味即可出锅

鲜掉舌头的汆丸子（菠菜粉丝汤）的小贴士

出锅前可根据个人喜好加入少许香油和香菜调味，我这里没有放

菜谱创建时间：2021-12-29 17:43:21