超美味寿司

作者： 画米人家

如果没有寿司醋，自己做也可以，醋、糖、盐=5：4：1，调好，放在锅里加热，待糖都稀释了就OK！

用料

• 香米 2杯
• 海苔 5片
• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 2根
• 蟹味棒 一包
• 沙拉酱 少许
• 芝麻酱 少许
• 盐 适量
• 寿司醋 适量
• 白糖或蜂蜜 少许
• 肉松 可有可无
• 腌萝卜 可有可无

超美味寿司的做法步骤

步骤 1

香米加几滴油，煮熟后放至不烫手

步骤 2

加入少许寿司醋。如果没有寿司醋，也可以按上面的比例自行调配。

步骤 3

加少许白糖或蜂蜜，不喜欢可忽略

步骤 4

再加少许盐，一起拌匀，晾到温热备用

步骤 5

火腿肠切成条后煎一煎

步骤 6

黄瓜削皮后切成条状

步骤 7

胡萝卜切成条后煮熟备用

步骤 8

蟹味棒蒸一下，切成两半

步骤 9

鸡蛋加少许盐打散

步骤 10

煎熟后卷起来，就免去了切成条的麻烦

步骤 11

估好份量，刚好可以做5条鸡蛋卷

步骤 12

材料全部准备好后，在竹帘上放一张海苔片，将粗糙的那一面朝上。

步骤 13

在海苔上铺上米饭，前段预留1cm 。

步骤 14

可以用工具辅助摊平米饭并压实，注意不要铺得太厚，太厚了不好卷。

步骤 15

抹上少许沙拉酱

步骤 16

再加少许芝麻酱

步骤 17

放上蛋卷和肉松

步骤 18

再放蟹味棒、黄瓜、胡萝卜和火腿肠

步骤 19

顺势用竹帘将海苔片卷起，卷的过程中要压紧，卷好后握住定型大概一分钟。

步骤 20

打开竹帘，寿司卷就做好啦~

步骤 21

用锋利的刀，切成小块。切寿司的时候，旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

步骤 22

摆盘，开吃！

菜谱创建时间：2021-12-29 12:40:49