醋溜娃娃菜

作者： 念念的小灶

有没有小仙女只爱吃菜叶不爱吃菜帮呀，跟着我这样爆炒，炒出来的菜帮子酸辣爽滑，更美味。选对受热快的锅，你也能轻松爆炒出好吃美味的醋溜娃娃菜。

用料

• 娃娃菜 2颗
• 干辣椒 5个
• 大蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 3勺
• 白糖 5克

醋溜娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

将娃娃菜洗净后沥干水分，切成片状。蒜切末备用。

步骤 3

所有调料倒入碗中搅拌均匀。

步骤 4

起锅放油，这个珐琅瓷铁锅，2秒热锅，受热真的非常快。很适合做这道醋溜白菜。

步骤 5

油热之后放入蒜蓉、干红辣椒爆香。

步骤 6

加入娃娃菜快速翻炒至软。这个锅是厚底薄壁的，受热又快又均匀，翻炒四五下就差不多了。

步骤 7

倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。

步骤 8

是不是够酸爽开胃！

醋溜娃娃菜的小贴士

1、这个咸度刚刚好，不需要再放盐了哦。 2、喜欢吃肉的可以切点五花肉哦～ 3.想要这道醋溜白菜好吃，关键需要一口受热快，适合爆炒的锅，快速出菜，炒出来的白菜才脆爽。

菜谱创建时间：2021-12-29 08:39:25