家常烧鲅鱼

作者： 大菲啊大菲

用料

• 鲅鱼 2条
• 豆豉 1勺
• 啤酒 1瓶
• 味极鲜 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒粒 少许

家常烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗净剁成大块，葱姜蒜切片，干辣椒三四个（不吃辣的可以不放）

步骤 2

热锅凉油，依次放入葱姜蒜 辣椒 花椒粒爆香

步骤 3

加入一勺豆豉酱，没有的话你也可以不放

步骤 4

煸炒出香味

步骤 5

放入鲅鱼段

步骤 6

加入一小勺醋为了去腥，然后加入其他佐料，盐可以不用放了

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

倒入啤酒，没过鲅鱼就好，中小火盖盖烧15分钟左右

步骤 9

烧至汤汁浓郁即可

步骤 10

装盘享用吧

菜谱创建时间：2021-12-29 08:32:28