半小时速食：剁椒鱼头

作者： �3113-皮非

很多人都以为剁椒鱼头只能在餐馆吃到。实际上不然，剁椒鱼头操作非常简单并且材料很容易收集。调味关键在于鱼头种类，剁椒和腌制时长。现在我就来为大家展示一下如何在家做剁椒鱼头

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 适量
• 葱 少许
• 料酒 适量
• 盐 少许

半小时速食：剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

将鲢鱼头对半切开，可以让店家帮你对半切好

步骤 2

用料酒和少量盐均匀涂满全身，腌制10分钟

步骤 3

铺满剁椒继续腌制10分钟，超市可以直接买到新鲜剁椒，我用的是老干妈剁椒

步骤 4

将水烧开，上汽后放入蒸锅里蒸8-10分钟，根据大小来自行判断时长

步骤 5

出锅

步骤 6

撒上葱花，趁热吃！极为下饭

菜谱创建时间：2021-12-29 06:49:16