超脆爽口酸甜萝卜

作者： 狂爱厨房

用料

• 白萝卜 2条
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 米醋 适量
• 小米椒 2个（可不加，喜欢更辣的可以增加）

超脆爽口酸甜萝卜的做法步骤

步骤 1

材料准备就绪！

步骤 2

萝卜去皮洗净，沥干一下表皮干无水份

步骤 3

刀和菜板一定要无油无水，把萝卜切薄片

步骤 4

把萝卜和切碎的辣椒（可不加辣椒）放入无油无水的大盆里，加入适量的盐，抓拌均匀（一定要无油无水）

步骤 5

倒入糖和半瓶米醋一起抓拌均匀，直到糖完全融化，然后试一下水汁，个人口味酸了加糖，不够酸加醋，按个人喜好添加，

步骤 6

不要太过于用力抓哦！要温柔点

步骤 7

拌好后，倒入备好无油无水的容器里，密封1天到2天再吃，夏天的话，放冰箱里腌制一晚，冬天常温腌制就好！

超脆爽口酸甜萝卜的小贴士

超级好吃爽口，再三强调一定一定一定要无油无水，腌制2天口感最佳，完全入味，每次要夹出来吃的话，筷子也是要无油无水的哦！保质期5天一7天左右不是问题！夏天我都是用一次性的大盒密封放冰箱里腌制！

菜谱创建时间：2021-12-28 22:24:06