黑芝麻汤圆

作者： yemen

一般汤圆馅都是用猪油，我用的是椰子油，椰子油在温度低时会凝固，正适合做汤园馅。

用料

• 糯米粉（自磨） 400克
• 温水 240克
• 熟黑芝麻 180克
• 椰子油 70克
• 糖 50克
• 蜂蜜 50克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉加温水揉成团

步骤 2

取鸡蛋大小的面团，擀薄，放水里煮至有点透明

步骤 3

面团放凉后放回原来的面团，揉至均匀成团

步骤 4

把面团分成20克一个

步骤 5

包上芝麻馅

步骤 6

揉成圆形

步骤 7

锅里加水煮开，放汤圆，煮开后适当放点凉水，调成中火，煮至汤圆浮起来

步骤 8

美味的汤圆煮好啦

步骤 9

黑芝麻小火炒熟，放凉后加糖，用破壁机打碎 加入液态椰子油和蜂蜜，搅拌均匀 放入冰箱冷藏成型，分成一份份，揉圆

菜谱创建时间：2021-12-28 11:29:03