柠檬蛋糕

作者： 芝麻芋圆三分甜

来自于小红书@大美丽

用料

• 柠檬 6个
• 鸡蛋 2个
• 黄油 60克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 60克

柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

【准备工作】 ①5个柠檬对半切，把柠檬汁挤出来之后挖出果肉 ②黄油隔水融化成液体 ③另一个柠檬洗干净之后刨半个柠檬皮屑备用

步骤 2

鸡蛋加入细砂糖

步骤 3

用打蛋器打发至稍浓稠的提起后有纹路且不马上消失的状态

步骤 4

过筛加入低粉，翻拌均匀

步骤 5

加入已经融化好的黄油，再次翻拌均匀

步骤 6

拿出之前刨好的柠檬皮屑加入16克的柠檬汁，之后把混合好的液体加到面糊里面继续翻拌均匀

步骤 7

把面糊撞到裱花袋里挤到之前掏空的柠檬壳里，烤箱170℃，20-25分钟

步骤 8

柠檬汁6克加上35克的糖粉混合均匀

步骤 9

淋到烤好的小蛋糕上作为装饰

菜谱创建时间：2021-12-27 21:52:40