香辣牛肉干

作者： 润泽慧慧

香辣牛肉干，越嚼越香，健康营养饱腹解馋的零食，一定要学起来，此方法惊艳他人～

用料

• 牛肉 500克
• 辣椒粉 1勺
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 姜 5片
• 葱段 3段
• 冰糖 1把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 啤酒 1瓶
• 花椒 15粒
• 干辣椒 10个
• 小香葱 2根
• 孜然粉 1勺
• 芝麻 少许
• 干山楂片 1小把
• 水 300克

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

准备500克的牛肉

步骤 2

切成手指块大小，冷水下锅焯水

步骤 3

焯好水的牛肉干备用

步骤 4

准备调料，八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，葱段，姜片，冰糖，具体量看配料表，看图也行😁

步骤 5

花生油将上述材料炒出香味

步骤 6

300克清水，1瓶啤酒，1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，2根小香葱大火煮沸

步骤 7

小火慢炖，直至汁水收干

步骤 8

可以根据自己喜好，喜欢吃干点的，可以在空气炸锅里再烤干一会

步骤 9

出锅撒辣椒面，孜然面，芝麻等

菜谱创建时间：2021-12-27 19:50:36