东北酸菜锅子

作者： 柳镛

我们家在辽宁省锦州市，依山傍海，所以我们家的酸菜锅既有杀猪菜的猪肉味道，又有海鲜元素。又到数九的日子了，老家儿周末之前就张罗从鞍山岫岩发回来的血肠和酸菜，然后在家烀肉，炖大骨头吊汤，熬酸菜，我们小家四口回稳当爷爷奶奶家吃酸菜锅子。其乐融融，暖意浓浓。

用料

• 五花肉 500克
• 酸菜 1000克
• 血肠 2根
• 虾爬子 1斤
• 蛎蝗 半斤
• 墨鱼 6只
• 冻豆腐 1块
• 护心肉 250克
• 细粉条 1把

东北酸菜锅子的做法步骤

步骤 1

步骤说明没什么需要多说的，基本看图就是教你如何吃了。

步骤 2

主要是晒晒我双11买的锅。

步骤 3

铜锅炖酸菜，通过化学反应会吧酸菜变绿。

步骤 4

如图，准备好韭菜花和酱豆腐。

步骤 5

血肠开锅5分钟左右，不能时间长了，长了就碎锅里了，不能短了，短了血还没熟。

步骤 6

哈哈，热闹。

步骤 7

一锅烩。

步骤 8

出锅五花肉蘸蒜酱吃。

步骤 9

如图。

步骤 10

唉，真香！

步骤 11

唉，真香！

步骤 12

哈哈，热闹。

菜谱创建时间：2021-12-27 17:28:42