东北名菜之一大棒骨炖酸菜

作者： 我不是贴纸

作为一个东北人，我特别爱吃酸菜，前几天我看到朋友在朋友圈做了，大棒骨炖酸菜，她的做法和我的做法有所不同，因为我爱喝汤所以就放了很多的水

用料

• 大棒骨 一大根
• 酸菜 适量
• 葱 一根
• 料酒 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 八角 一个

东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤

步骤 1

大棒骨放到清水盆里，然后倒入料酒，放置一段时间，空一下血水

步骤 2

锅里放入清水，放入大棒骨，焯一下水

步骤 3

焯好水的大棒骨放到盆里洗一下，然后把锅里倒入清水，再放入大打棒骨，再放一个大料，姜片葱段，盖上锅盖，大中火炖一个钟

步骤 4

大棒骨烀肉好了

步骤 5

大棒骨核好之后，放入酸菜中火炖30分钟

菜谱创建时间：2021-09-26 16:26:29