生煎青花椒椒盐卷子

作者： 假如爱有天意55

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 味好美青花椒椒盐 1克
• 油 适量
• 葱花 5克
• 盐 1.5克

生煎青花椒椒盐卷子的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，倒温水搅拌成无干粉状态，上手揉成三光状态（揉成粗糙面团可以盖保鲜膜静置十分钟，容易揉光滑）。

步骤 2

面团擀开。

步骤 3

抹上油，均匀撒上盐，味好美青花椒椒盐。

步骤 4

撒葱花。

步骤 5

叠3折（下面3分之1处往上折，上面的翻下来），切成3厘米宽的条。

步骤 6

手抓住面片两头，拉长，再反方向扭转。

步骤 7

放入平底锅里盖锅盖发酵，发至用手指轻按缓慢回弹即可。

步骤 8

放油，中小火煎至底黄。

步骤 9

如图。

步骤 10

沿锅边加入小半碗水，盖锅盖煮至水差不多干。

步骤 11

如图，就大功告成了。

菜谱创建时间：2021-12-27 17:25:09