熔岩乳酪蜂蜜吐司片▎北鼎

作者： _月牙弯弯丶

😅😅😅香浓诱人的美味热量炸弹系列… 🥣关于自制吐司： 我基本上一直都用我自己改动出来的一个方子……因为我觉得真的很好吃！😍😍😍我有写菜谱，好奇的可以去翻一翻看看： 《100%中种Q弹吐司▎千代田》https://www.xiachufang.com/recipe/106073658/

用料

• 自制吐司片 3片
• kiri奶油奶酪 15克
• 总统车达芝士片 2片（20g/片）
• 总统淡奶油 15克
• 总统淡味黄油卷 10克
• 百菲酪水牛奶 45克
• 日本雪印炼乳 5克
• 太古细砂糖 8克
• 康维他蜂蜜 3克

熔岩乳酪蜂蜜吐司片▎北鼎的做法步骤

步骤 1

吐司片切好，厚薄根据自己喜好，建议别太薄； ⭐️我这个吐司片是用千代田1斤的长方形土司盒烤的吐司切的；

步骤 2

把需要用到的东西都准备好（我只想吃两块，也就只用了两片吐司哈，但是方子酱汁的量是够抹3片吐司的，我按照方子的量却只烤两片的话，酱汁就会有⅓的剩余）；

步骤 3

配方中吐司片除外的所有材料，混合好后小火慢慢加热煮到芝士融化、液体略浓稠即可离火；

步骤 4

离火后用30-40目的漏勺过筛一遍，让它更加均匀顺滑；

步骤 5

过筛好的酱汁静置一会儿让它降温，它的流动性就会变差一些了，变得像果酱一样浓稠； 然后把它均匀的涂抹在吐司片上；

步骤 6

放进上火200°C/下火180°C预热好的烤箱中层，大概10分钟左右（烤到自己喜欢的程度即可）； ⭐️我这个用蜂蜜等量替换了细砂糖，这样蜂蜜味更重，但是烤好后表面诱人的焦糖反应弱，如果不把细砂糖替换掉，焦糖效果会更好；

步骤 7

趁热吃会比较好吃哦！如果凉了感觉就不好吃了😅😅😅♥️♥️♥️

熔岩乳酪蜂蜜吐司片▎北鼎的小贴士

❶酱汁熬好以后一定要过滤一下，酱汁才够细腻顺滑； ❷烤的时候也可以在表面撒一些坚果或水果什么的，自己喜欢就好！比如杏仁片、椰蓉、香蕉……

菜谱创建时间：2021-12-27 16:05:01