椒麻翅根

作者： 曦妈美食日记

用料

• 鸡翅根 10个
• 圣女果 10个
• 西蓝花 半个
• 红烧酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 姜 5片
• 味好美青花椒椒盐 5克

椒麻翅根的做法步骤

步骤 1

将翅根洗净后，按照调料中的调味料加进去，按摩几分钟。除了青花椒椒盐以外的调味料。

步骤 2

盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上入味。

步骤 3

西蓝花和圣女果洗干净备用。

步骤 4

锡纸上刷少量油，将腌制好的翅根摆上烤盘。

步骤 5

上下火200度烘烤20分钟后取出，倒掉水，刷在肉上少量食用油再烤。

步骤 6

大约20分钟后再次取出，加入西蓝花和圣女果，同时在肉上刷蜂蜜水，再入烤箱烤15分钟

步骤 7

烤西蓝花清淡爽口，圣女果天然的番茄酱，肉质紧实鲜嫩多汁。出炉前撒上少许的青花椒椒盐，特解腻。

椒麻翅根的小贴士

最基本的烘烤，想要肉质鲜嫩多汁，腌制的时候要加少量水

菜谱创建时间：2021-12-27 15:33:11