豆腐圆子（蒸+煮）

作者： 谁的青春不是一场梦

豆腐圆子蒸和煮的两种制作方法 备注:除了煮和蒸方法不一样，其他调制方法一样。

用料

• 豆腐 块
• 北豆腐 块
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 生抽 勺

豆腐圆子（蒸+煮）的做法步骤

步骤 1

准备好的肉末和过滤好的豆腐 加入盐，味精，鸡精，姜汁，胡椒，糖，再加入适量的小苏达，去除豆腐里的酸，腥味，搅拌均匀再加入鸡蛋再搅拌。

步骤 2

搅拌好的，肉沫没有肥肉可以加点油搅拌。

步骤 3

蒸豆腐圆子的制作: 1.盘上抹油，圆子制作。再放入开水蒸锅蒸熟。2.锅里适量的水烧开加入水淀粉，盐，味精，虾米调制勾汁。调好至熟浇在蒸好的豆腐圆子上。

步骤 4

豆腐圆子汤的煮制过程 注:不能用大火煮，会煮散。

步骤 5

蒸圆子的汁

菜谱创建时间：2021-12-27 12:09:00